当店の看板料理でもあるソーセージは、
全て自家製！
お店でタネをつくり、腸へ充填、
乾燥させ燻製まで行う為、
2～3日もの時間をかけて仕込みます。
ソーセージの他にもベーコンやハム、
サラダのドレッシングに至るまで
手作りしております。

人気No.1のあらびきチーズソーセージは、
ゴロッとジューシーな豚肉と
とろ～りとろけるチーズがベストマッチ！
また、ぎょうざのタネを詰めた
ぎょうざソーセージは、
アルコールと相性抜群です。
にんにく不使用で女性の方も、
デートの日でも安心して
食べられちゃいます♪

当店は、餌は完全無添加の
厳選最高級ブランド豚
「熊本県産 香心ポーク」
を使用しております！
オリジナルの無薬飼料とストレスフリーな
飼育環境で育った香心ポークの特徴は、
豚臭さは一切なく、心地よい旨みと上品な
甘みがあり、とってもジューシィ！
脂身は軽くてあっさりとしているので、
たくさん食べてもしつこくありません。
毎週新鮮なお肉を熊本県より直送して
いただき、お店で解体調理しています。
東京には殆ど出荷されていない、
稀少なブランド豚「香心ポーク」を
ぜひお試しください！

現地で樽詰めしたイタリアと
フランスの高品質なワインを
そのまま味わえるのが樽生ワイン。
樽から抽出するので、お飲みいただく直前まで
空気にふれる事が無く、
何杯でもフレッシュで
変わらない味わいをお楽しみいただけます。